:这个男人死后,他的大脑和爱因斯坦享受一样的待遇……

2018-02-13 11:30 来源:医学界神经病学频道 我要评论0 字号:
【导读】 一项2000年的大脑研究杂志上的研究发现,衰老的老鼠在食用了菠菜、草莓或蓝莓之后,会有一些与年龄相关的记忆和运动缺陷发生逆转。

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周迅说过自己是“大金鱼”,但其实这个男人才是!过目即忘,他的记忆只有20秒…

金鱼的记忆一直被传说成只有7秒钟,这个缺乏科学依据的说法被辟谣过多次,但却不妨碍它被广泛地引用并广为人知。演员周迅在接受杂志采访时就曾经说到“金鱼的记忆只有7秒,是吧?我是大金鱼”,说这话的周公子洒脱不羁,但有这样一个男人,说他是真的“大金鱼”也不为过,因为他的记忆只能保持几十秒,至多几分钟!

他是谁?

图1.金鱼:“谁说我的记忆只有7秒?”

他童年时出车祸撞伤头部,导致了日后的癫痫,27岁时接受“内侧颞叶”切除手术,切除了包括海马构造、邻近组织、大部分杏仁核及内鼻皮层,从此他再也无法形成新的记忆,记忆永远停留在了27岁。有没有很熟悉?像不像美国电影《初恋50次》中的女主角露西?露西因为车祸患上奇怪的短期记忆丧失症,记忆永久停留在了车祸的前一天,车祸后发生的事情只能记住1天。

图2:电影《初恋50次》剧照

不同的是,他不是一个故事里的人物,他真实存在于我们的世界。去世后,他的大脑与爱因斯坦一样被切成了2401片70μm厚的样本送到实验室研究,他几乎出现在每一本神经学教材中,代号为“H.M.”,他的名字叫亨利·莫莱森(Henry Molaison)。

图3. 亨利·莫莱森(Henry Molaison)大脑切片

记忆如此引人遐想,记忆到底是什么呢?

试着回忆一下你人生中难忘的瞬间:在比赛中大获全胜,第一次看到自己孩子的脸,意识到自己坠入爱河的那一天……想到这些,脑中仿佛再现了熟悉的味道、颜色以及乐不可支的感受,此时记忆不只是记忆了,对吗?那么问题来了,记忆到底是什么呢?

从神经生物学的角度来看, 神经元学说认为记忆的形成是在神经细胞间联结的动态变化中得到编码的,并非由某一个神经元决定。Neuron杂志近日刊登的一篇新文章提出了更精确的观点:记忆之所以存在,是因为大脑的分子、细胞和突触可以分辨时间。这篇论文的合著者、神经科学家 Nikolay Kukushkin 说:“一个典型的记忆实际上是大脑不同部位之间的连接在过去某个时间已经被激活,又再次被激活了。”大脑从这些毫秒的印象中收集、连接和创造马赛克的能力是每一种记忆的基础。

想深入了解记忆,不如看看海蛞蝓吧

所有的动物,以及许多单细胞有机体,都拥有某种从过去学习的能力,比如海蛞蝓。从进化的角度来看,你很难从一个海蛞蝓联想到一个人,但海蛞蝓形成了类似于记忆的东西,它们都有神经元。如果你用手掐海蛞蝓的腮,下次你残忍的小手指再靠近时,它会更快地收回它们。

研究人员发现,当海蛞蝓学会吮吸它的腮部和引起这种变化的分子时,突触的连接就会加强。值得注意的是,人类的神经元有相似的分子。Kukushkin解释说,原始的记忆,就像海蛞蝓的反应一样,在进化的规模上是有利的。人类的记忆,从你母亲的脸庞成为出现在你视网膜上的大量光子开始,就给你的视觉皮层发出了一个信号;你听到她的声音,你的听觉皮层将声波转换成电信号,这些刺激产生的荷尔蒙都会让你感觉良好。

如此看来,人类想通过学习获得知识技能,或从娱乐休闲活动中获得愉悦的感受似乎都离不开记忆。孔老夫子也说“学而时习之不亦说乎”,如果记忆不好怎么办?学也学不好,玩也玩不好?专家说了,富含抗氧化物和omega-3脂肪酸的食物可以改善大脑的健康和记忆力。从水果到鱼类,这里有六种食物,根据不同的研究,可能会使你的灰色物质振作起来。

核桃

它们看起来就像小脑袋,所以也许这就是大自然的方式告诉我们核桃的好处。

事实上,2009年营养杂志上的一项研究发现,在老鼠的大脑中,坚果所占的比例仅为2%,而这些食物的老化迹象,包括大脑功能和处理信息的能力。2010年在国际老年痴呆症研究会议上发表的一项研究报告显示,在吃了核桃之后,患阿尔茨海默氏症的老鼠表现出了更好的学习、记忆和运动协调能力。核桃含有大量的抗氧化剂,一些研究人员说,这些抗氧化剂可以防止我们身体中自由基对大脑细胞的破坏。

胡萝卜

胡萝卜不仅对眼睛有益,它们对大脑也有好处。根据2010年发表在营养杂志上的一项研究,胡萝卜具有高水平的一种叫做luteolin的化合物,它可以减少与年龄有关的记忆缺陷和大脑炎症。在这项研究中,老鼠的日常饮食中含有20毫克的luteolin,它们的大脑炎症减轻了。研究人员说,这种化合物还能使老鼠的记忆力恢复到年轻老鼠的水平。橄榄油、辣椒和芹菜也含有很高的luteolin。

浆果

根据几项研究,如果你想提高记忆力,可以在饮食中加入一些富含维生素的浆果。2010年发表在 the Journal of Agricultural and Food Chemistry 上的研究发现,经过12周的日常补充剂的野生蓝莓汁,九个老年人已经开始经历轻微记忆问题比一个类似的组织显示出更好的学习和记忆能力的成年人没有补充。

在2009年营养杂志上的一篇报道中,研究人员说,他们对一组研究表明,蓝莓和草莓等富含抗氧化剂的水果可以减少与衰老有关的细胞的压力,增加大脑的信号传导能力。在其中的一项研究中,研究人员让6个月大的老鼠吃了一份含有蓝莓和草莓提取物的饮食(总共有2%的食物),为期9个月。这些老鼠的空间和记忆能力比没有服用补充剂的老鼠更好。

尽管最近的研究表明,服用鱼油补剂可能无助于减缓阿尔茨海默症患者的认知能力下降,但其他研究表明,食用富含omega-3脂肪酸的鱼类有助于延缓随年龄增长而出现的认知能力下降。

一项2005年在神经病学档案杂志上发表的研究发现,与那些不经常吃鱼的人相比,65岁及以上的人在六年内每周吃两餐鱼的认知能力下降了13%。而每周吃一顿鱼的人的认知能力下降了10%。

根据2010年发表在神经学杂志上的一项研究,富含维生素B12的鱼类也有助于预防阿尔茨海默氏症。

咖啡和茶

咖啡和茶不仅能让你在早晨保持清醒,而且研究表明它们可以预防阿尔茨海默症,并改善认知功能。

2010年在阿尔茨海默症杂志上发表的一项研究发现,当研究人员把含有咖啡因的咖啡给基因改造成阿尔茨海默症的老鼠时,这种疾病要么进展缓慢,要么从未发展。研究人员说,基于这一发现,咖啡最终可以作为治疗老年痴呆症患者的一种治疗手段。

茶对大脑也有保护作用。2010年的一项研究显示,在记忆力和信息处理方面,喝茶的人比不喝茶的人做得更好。他们在营养、健康和衰老杂志上对716名中国成年人进行了一项研究。

菠菜

你妈妈总是叫你吃菠菜,还有科学支持她的建议。研究表明,绿叶蔬菜富含维生素C和E,有助于提高认知能力。

在老年医学的杂志2000年的一项研究表明,老鼠的饮食补充维生素E经历了500年的900%增加大脑和神经组织在八个月期间,以及增加大脑中多巴胺的释放,“快乐”的化学控制信息流向大脑的不同部分。

一项2000年的大脑研究杂志上的研究发现,衰老的老鼠在食用了菠菜、草莓或蓝莓之后,会有一些与年龄相关的记忆和运动缺陷发生逆转。

为了提高你的大脑健康,减缓认知能力的衰退,吃你的绿叶蔬菜,浆果,坚果和鱼。

作者:暂无
编辑:胖胖
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